Nos Plateaux de Fruits de Mer
Offrez-vous un festin iodé : nos plateaux de fruits de mer, un mélange parfait de fraîcheur et de saveurs marines à partager en toute convivialité.
Le Vivier
Un plateau idéal pour une dégustation authentique et gourmande.
Il se compose d’une araignée de mer cuite, de six huîtres creuses non ouvertes, de six langoustines, de six crevettes roses, ainsi que d’un assortiment de bigorneaux, de bulots cuits et de crevettes grises, pour une expérience gourmande et variée.
Accompagnez votre plateau d’un vin blanc sec, comme un Muscadet ou un Chablis, ou d’un champagne brut pour une touche festive.
Une mayonnaise maison, une vinaigrette à l’échalote et quelques tranches de pain de campagne avec du beurre demi-sel ou aux algues sublimeront les saveurs marines.
Le Royal
Un plateau généreux et raffiné pour les amateurs de fruits de mer.
Ce plateau met en avant un homard entier de 400 à 500 grammes, véritable emblème de la gastronomie de la mer, à la chair tendre et délicieuse.
Vous trouverez aussi six huîtres creuses non ouvertes, fraîches et iodées, six langoustines succulentes, et six crevettes roses à la texture parfaite. Un assortiment de bigorneaux et de bulots cuits, ainsi que de délicates crevettes grises, vient compléter cette composition riche et variée.
Pour sublimer ces saveurs, choisissez un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé, ou optez pour un champagne brut pour une touche festive.
L'Impérial
L’élégance et la richesse de la mer réunies dans un plateau d’exception.
Sa composition met à l’honneur une demi-langouste royale, véritable joyau marin à la chair délicate, accompagnée de six huîtres creuses non ouvertes pour une dégustation fraîche et iodée.
Vous y trouverez également six langoustines succulentes et six crevettes roses tendres, ainsi qu’un assortiment de bigorneaux et de bulots cuits, parfaits pour compléter cette symphonie de saveurs. Enfin, les crevettes grises, délicates et savoureuses, apportent une touche finale à ce plateau somptueux.
Pour sublimer cette expérience, un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, sera le compagnon idéal, tandis qu’un champagne brut ajoutera une note festive.
